Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Kuchnia molekularna
Conceito mais amplo
Termos alternativos
- Gastronomia molekularna
- Kuchnia modernistyczna
- Molecular gastronomy
Em outros idiomas
-
Molekularküche
alemão
-
gastronomie moléculaire
francês
-
molecular gastronomy
inglês
-
Молекулярна гастрономія
ucraniano
URI
https://bn-skos.lab.dariah.pl/Kuchnia_molekularna
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