Informações sobre o conceito
Termo preferencial
Reakcja Maillarda
Conceito mais amplo
Termos alternativos
- Maillarda, reakcja
Em outros idiomas
-
Maillard-Reaktion
alemão
-
réactions de Maillard
francês
-
Maillard reaction
inglês
-
Реакція Маяра
ucraniano
URI
https://bn-skos.lab.dariah.pl/Reakcja_Maillarda
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